Gastronomia Monacal
Plaça Vella
La gastronomia del monestir de Sant Benet
La Consueta del monestir de 1824 ha inspirat aquests tasts que us proposem degustar, acompanyats d’un producte d’un monestir del resta d’Espanya.
Menú monacal
Els restaurants de Navarcles ofereixen a tots els visitants durant els dos dies de fira un menú monacal inspirat en les receptes que els monestirs han anat elaborant al llarg del temps. Reserveu taula als restaurants:
Ca l’Agustí: 93 831 05 30
Muntané: 93 831 04 40
Patoi: 93 831 00 28
IV Curs de Cuina Monacal
24 de març, 8 del vespre, Restaurant Cal Patoi
31 de març, 8 del vespre, Restaurant Cal Muntané
7 d’abril, 8 del vespre, Restaurant Ca l’ Agustí
Dimarts, 5 d’abril, 8 del vespre.
Fundació Alícia Sant Benet de Bages
Austeritat i festa en la cuina dels caputxins per Fra Valentí Serra de Manresa, caputxí i historiador Els restaurants de Navarcles i la Fundació Alícia elaboraran unes receptes extretes del llibre Cuina caputxina, recollides per Fra Valentí.
El refetor del monestir
Plaça Vella
Les postres del monestir de Sant Benet i mostres de la cuina Caputxina.
La Consueta del monestir de Sant Benet de Bages de 1834 i les receptes de cuina caputxina han inspirat aquests tasts que us proposem degustar.
Crema, xocolata amb fruita confitada, bunyols de borratja, pomes al vi blanc, rocs de Sant Benet, relíquies de Sant Valentí...
Plaça Vella
Degustació de vins de missa.
El vi que es consumeix el Vaticà i pastes de monestirs.
Plaça Vella
La sopa dels pobres o sopa de llet d’ametlles
Sant Benet de Bages feia caritat sis vegades l’any als pobres i necessitats dels voltants, per Nadal, Dijous Sant, Pasqua florida i Pasqua Granada, Corpus i Tot Sants.
Per recordar-ho cuinarem en grans olles la sopa dels pobres o sopa de llet d’ametlles recepta inspirada en la Consueta de 1834.
Carrer Ample / Carrer Catalunya
Espai de les Cuineres del Bages. Mossecs de cuina de la comarca.
Degusteu plats tradicionals de la nostra cuina.
